Second de Cuisine (H/F) à 31 - COLOMIERS

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (31) Haute Garonne

*** PRISE DE POSTE IMMÉDIATE ***

Le Cotton club à Colomiers agrandit son équipe et recherche un ou une "second de Cuisine".

Vous travaillez en cuisine aux services du midi le lundi, mardi et mercredi et du midi et soir le jeudi, vendredi et samedi.
Horaires en continu 2 à 3 jours par semaine, les autres jours en coupure.
Vous aurez 2 jours de repos en semaine consécutifs, dont le dimanche.
Une fois par mois 3 jours de repos consécutifs.
70 couverts environ par service. Établissement fermé le dimanche.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans - minimum en Cuisine

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Cuisine

# Compétences :
- (Souhaitée) Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- (Souhaitée) Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- (Souhaitée) Contrôler le dressage des plats
- (Souhaitée) Définir des besoins en approvisionnement
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Organiser un planning du personnel
- (Souhaitée) Préparer les commandes
- (Souhaitée) Suivre l'état des stocks
- (Souhaitée) Superviser la préparation des aliments
- (Souhaitée) Veiller au respect des procédures de travail


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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