Second de cuisine H/F à 38 - ST MARTIN D URIAGE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (38) Isère

Nous recherchons un second ou une seconde de cuisine pour notre bistrot le Café A. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets, repas et desserts.
Dans le cadre de vos missions, vous :
Élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.
Cuisinez les produits frais, locaux et de saison
Optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service.
Participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
Vous êtes passionné par votre métier de cuisiner
Vous aimez le contact avec les gens
Vous êtes réactif, dynamique, rigoureux
Vous savez résister à la pression
Vous avez le sens de l'organisation
Votre profil nous intéresse.

Poste en CDI à 39h, à pourvoir dès maintenant.
Poste non logé. Le restaurant est situé à Saint-Martin d'Uriage, en Isère.

Expérience obligatoire
CAP, BEP ou BTS cuisine recommandé.


Conditions particulières

# Expérience : 1 an

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Hôtellerie restauration
- (Souhaitée) Bac+2 ou équivalents - Hôtellerie restauration

# Compétences :
- (Exigée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Exigée) Cuisiner des légumes, des fruits
- (Exigée) Doser des ingrédients culinaires
- (Exigée) Dresser des plats pour le service
- (Exigée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Exigée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Exigée) Préparer des desserts
- (Exigée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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