Second de cuisine H/F à 49 - ANGERS

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (49) Maine et Loire

Poste à pourvoir dès que possible.

Vous travaillez au sein d'un Restaurant Brasserie Traditionnelle du centre d'Angers ouvert tous les jours service midi et soir (environ 300 couverts/jour).

Sous l'autorité du chef, vous managez et animez une brigade d'une dizaine de personnes. Vous confectionnez les divers menus, passez les commandes, négociez les tarifs avec les fournisseurs, gérez les plannings et contrôlez le travail de votre brigade.

Deux jours de repos consécutifs assurés.

Envoyez votre candidature par mail ou déposez-la sur place entre 10h et 12h et 15h et 18h.


Conditions particulières

# Expérience : 1 an - SUR POSTE SIMILAIRE

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Cuisine

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

# Salaire :
Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois (salaire a negocier selon profil)

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

Annonces similaires : second de cuisine H/F

Second / Seconde de cuisine
A partir du 17/08/2020. Etablissement scolaire sur le secteur de Saint Gilles Croix de Vie cherche son second de cuisine pour la rentrée. Poste en CDI[...]
Second / Seconde de cuisine
A partir du 10/07/2020. RESO49 recrute un/une SECOND SECONDE DE CUISINE pour l'un de ses adhérents : Restaurant sur la région de Chemill[...]
Second / Seconde de cuisine
A partir du 15/07/2020. Restaurant traditionnel ouvert du lundi au vendredi midi ainsi que le jeudi et vendredi soir. La salle est composée de 70 couv[...]
Second / Seconde de cuisine (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, et en qualité de relais en son absence, vous aurez en charge la préparation et l'élaboration des différents[...]