Second / Seconde de cuisine (H/F) à 38 - GRENOBLE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (38) Isère

Vous intégrerez un restaurant d'une station du Vercors, une petite brigade composée du chef, d'un chef de partie et d'un commis.
L'établissement est ouvert en temps normal 7j/7j pour les services du midi et du soir.
La carte proposée est une carte traditionnelle, type brasserie, mais qui intègre également certains plats de montagne demandés par les vacanciers.
Actuellement, compte tenu de la situation sanitaire, le restaurant n'accueille pas du public mais est ouvert sur la vente à emporter : vous démarrerez donc votre contrat sur cette mission de plats/menus à emporter le temps que l'autorisation de rouvrir au public soit promulguée.
Vous travaillerez aux côtés d'un chef issu d'une longue tradition familiale de restaurateurs, ancien chef de restaurant gastronomique : il a gardé de cette vie en gastronomique le goût du produit de qualité.
Vous êtes chef de partie confirmé souhaitant évoluer vers le poste de second ou second avec expérience,
CDD : au plus tôt à fin été.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans

# Compétences :
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service

# Salaire :
Mensuel de 2300,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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