Second / Seconde de cuisine (H/F) à 62 - AVION

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (62) Pas de Calais

Missions :
En secteur entreprise, vous êtes en charge de la préparation des plats et repas tout en mettant en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire. Sous la responsabilité du Responsable d'Unité, vous animez l'ensemble ou une partie du personnel de cuisine à ses côtés.
Polyvalent, vous êtes parfois amené à assurer le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production et participer à l'élaboration des menus.
Sans aucun doute, votre intervention se fera dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en contribuant à la mise en œuvre de la démarche HACCP.
Enfin, vous permettez à l'ensemble des salariés un moment de convivialité en leur offrant une parenthèse à leur journée et des repas adaptés à leurs attentes et régimes spécifiques.
CDI - Temps plein - à pourvoir de suite - 1 semaine matin/1semaine AM - Travail 1 week-end/2 - Rémunération 1700€ brut/mois x 13 mois + avantages groupe


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)
- Réactivité (Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d’urgence / d’importance. Exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite)

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

# Salaire :
Mensuel de 1700,00 Euros sur 13 mois

Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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