SERVEUR SALLE H/F à 85 - GIVRAND

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (85) Vendée

Vous assurez le service en salle pour un traiteur. Vous êtes autonome sur votre poste.
POSTE A POURVOIR DE SUITE EN VUE D UN CDI.

TRAVAIL LES WE


Conditions particulières

# Expérience : 1 an - SUR CE POSTE

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Capacité de décision (Capacité à faire des choix pour agir, à prendre en charge son activité et à rendre compte, sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : savoir faire des choix)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)

# Compétences :
- (Exigée) service salle
- (Souhaitée) Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- (Souhaitée) Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- (Souhaitée) Débarrasser une table
- (Souhaitée) Dresser les tables
- (Souhaitée) Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, ...)
- (Souhaitée) Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- (Souhaitée) Lecture de plan de salle
- (Souhaitée) Nettoyer une salle de réception
- (Souhaitée) Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
- (Souhaitée) Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- (Souhaitée) Principes de la relation client
- (Souhaitée) Procédures d'encaissement
- (Souhaitée) Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- (Souhaitée) Réaliser un service en salle
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Techniques de comptage
- (Souhaitée) Techniques de dressage de table
- (Souhaitée) Techniques de port de plateaux/plats
- (Souhaitée) Traiter une commande


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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