Sommelier H/F à 29 - BREST

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (29) Finistère

Dans le cadre d'un projet de création d'entreprise, en tant que sommelier h/f au poste de restauration au sein d'un restaurant classique le midi et tapas et bar à vins le soir, vous conseillez les clients dans leurs choix de vins, effectuez le service dans des conditions optimales de dégustation.

Vous travaillez avec 450 références de vins.

Poste à pourvoir mi-septembre.



Conditions particulières

# Expérience : 5 ans - sur un poste similaire

# Qualités professionnelles :
- Sens de la communication (Capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d’ouverture d’esprit. Exemple : être à l’écoute, être attentif aux autres)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Force de proposition (Capacité à être proactif, à initier, à imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou pour améliorer une situation. Exemple : proposer des améliorations, être positif et constructif)

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP ou équivalent - Sommellerie

# Compétences :
- (Souhaitée) Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- (Souhaitée) Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- (Souhaitée) Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- (Souhaitée) Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande


Type de contrat

: CDI
Pour postuler

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