Boulanger / Boulangère (H/F) à 64 - BAYONNE

Offre d'emploi Boulangerie - Pâtisserie (64) Pyrénées Atlantiques

Notre client, spécialisé dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie, recherche un BOULANGER (H/F) pour une mission longue durée.

Vos missions seront:
- choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ), les mélanger et les pétrir
- diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation
- enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson

Dynamique, volontaire et organisé, vous disposez au minimum de 3 ans d'expérience sur un poste similaire.


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Qualités professionnelles :
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Compétences :
- (Souhaitée) Boulage des pâtons
- (Souhaitée) Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- (Souhaitée) Conduire une fermentation
- (Souhaitée) Diviser la masse de pâte en pâtons
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

# Salaire :
Horaire de 10,15 Euros à 10,20 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: Intérim
Pour postuler

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