Chef de partie (H/F) à 40 - VIEUX BOUCAU LES BAINS

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (40) Landes

Pour la saison 2021 au restaurant Côté Sable, face à l'océan, CDD saisonnier de 7 mois à partir du 1 ER AVRIL.
Un véritable challenge s'offre à vous : participer à la mise en place et à l'envoi de plats 100% "faits maison" avec des services allant jusqu'à 350 couverts le soir en août. Cuisine du monde et traditionnelle, orientée vers le travail du poisson, vous pourrez laisser parler votre créativité! Votre poste sera tournant (plancha, wok, tapas, dressage) ce qui impliquera une extrême rigueur sur chacun d'eux. Solide expérience exigée. 1800€ net sur base 39h, évolutif à 46h semaine en août + prime fin de saison. 2j de repos hebdomadaire en basse saison, 1,5j en juillet et en août + 2 demi-journées.

Possibilité de logement.


Conditions particulières

# Expérience : 7 ans

# Qualités professionnelles :
- Prise de recul (Capacité à faire preuve d'objectivité, à prendre de la distance pour analyser les faits, les situations et les interactions avant d'agir ou de prendre une décision. Exemple : réfléchir avant d'agir ou de prendre une décision)
- Capacité à fédérer (Capacité à mobiliser une équipe et/ou des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'objectifs partagés. Exemple : être un leader, rassembler)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise, à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies , à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuisine du monde
- (Exigée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Exigée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Exigée) Doser des ingrédients culinaires
- (Exigée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Exigée) Dresser des plats pour le service

# Salaire :
Horaire de 12,00 Euros à 13,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: Saisonnier
Pour postuler

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