Commis de cuisine H/F à 06 - SAINT-LAURENT-DU-VAR/bord de mer

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (6) Alpes Maritimes

Restaurant traditionnel à forte renommée (50 à 120 couverts), situé en bord mer, recherche plusieurs commis de cuisine autonomes et expérimentés pour assister le chef de cuisine dans la préparation des plats . vous devez savoir travailler tous les produits frais, notamment le poisson .
travail en coupure une semaine sur 2 : à déterminer selon le planning
2 jours de repos par semaine .
poste à pourvoir jusque fin aout minimum, voire plus selon la fréquentation


Conditions particulières

# Expérience : 1 an

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Restauration

# Compétences :
- (Souhaitée) Conditionner un produit
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Cuisiner des légumes, des fruits
- (Souhaitée) Cuisiner des poissons, produits de la mer
- (Souhaitée) Cuisiner des sauces
- (Souhaitée) Cuisiner des viandes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Entretenir un équipement
- (Souhaitée) Entretenir un outil ou matériel
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Mettre en marche des équipements de cuisine
- (Souhaitée) Préparer des ustensiles de cuisine
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Souhaitée) Préparer un plan de travail


Type de contrat

: Saisonnier
Pour postuler

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