Cuisinier / Cuisinière (H/F) à 85 - L ILE D YEU

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (85) Vendée

Vous effectuerez la préparation des repas en collaboration avec le chef de cuisine dans une résidence de tourisme qui accueille des familles, enfants, groupes - Vous devez avoir une expérience en cuisine
Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 30 septembre 2020 - Possibilité d'hébergement sur place


Conditions particulières

# Expérience : 6 mois

# Qualités professionnelles :
- Capacité d’adaptation (Capacité à s’adapter à des situations variées et à s’ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l’entreprise. Exemple : être souple, agile, s’adapter à une situation imprévue)
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - Hôtellerie restauration

# Compétences :
- (Souhaitée) Conditionnement des aliments
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Cuisiner des poissons, produits de la mer
- (Souhaitée) Cuisiner des préparations culinaires
- (Souhaitée) Cuisiner des sauces
- (Souhaitée) Cuisiner des viandes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Entretenir des équipements
- (Souhaitée) Entretenir un outil ou matériel
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Mettre en marche des équipements de cuisine
- (Souhaitée) Modes de conservation des produits alimentaires
- (Souhaitée) Modes de cuisson des aliments
- (Souhaitée) Préparer des desserts
- (Souhaitée) Préparer des ustensiles de cuisine
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Souhaitée) Préparer un plan de travail
- (Souhaitée) Production culinaire
- (Souhaitée) Réceptionner un produit
- (Souhaitée) Stocker un produit
- (Souhaitée) Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- (Souhaitée) Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- (Souhaitée) Utilisation de plaques de cuisson


Type de contrat

: Saisonnier
Pour postuler

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