Cuisinier H/F à 07 - THUEYTS

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (7) Ardèche

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et travaillez selon la charte qualité de l'établissement.
Travail en horaire coupé : service midi - soir -
Jour de repos à déterminer avec l'employeur

poste à pourvoir dès que possible selon la date de réouverture officielle et jusqu'à mi décembre 2021
Poste nourri non logé


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans - ou 2 saisons

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Sens de l'organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP et équivalents - cuisine

# Compétences :
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Souhaitée) Conditionner un produit
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail
- (Souhaitée) Entretenir un outil ou matériel
- (Souhaitée) Entretenir des équipements
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Préparer un plan de travail
- (Souhaitée) Préparer des ustensiles de cuisine
- (Souhaitée) Mettre en marche des équipements de cuisine

# Salaire :
Horaire de 13,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: Saisonnier
Offre N° 8727502 - publiée le 12/04/2021 ## Référence 1TAF : 112KSCF
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Rubrique - Hôtellerie - Restauration Domaine professionnel - Personnel de cuisine Fiche métier - Cuisinier / Cuisinière

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