Cuisinier H/F à 17 - LA ROCHELLE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (17) Charente Maritime

ACTO SAISON recherche pour son client dans l'événementiel à LA ROCHELLE (17) plusieurs cuisiniers expérimentés H/F.
Contrat pour la journée du 5/11/2020 - Salon d'environ 2000 personnes.
Au sein d'un traiteur vos missions :
- Assurez le déjeuner et dîner.
- Vous assurerez la cuisine du salon, préparation des entrées, plats et desserts
- Autonome, vous êtes en capacité de répondre aux attentes de nos convives
- Préparation des plats et petits fours

Vous avez des connaissances dans l'hygiène, la propreté et une grande capacité de travail. Vous faites preuve de rigueur, de volonté et d'organisation.


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans

# Qualités professionnelles :
- Gestion du stress (Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Compétences :
- (Exigée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Exigée) Doser des ingrédients culinaires
- (Exigée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Exigée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Exigée) maitrise cuisine du foie gras
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits

# Salaire :
Horaire de 10,15 Euros à 11,00 Euros sur 12 mois

Type de contrat

: Saisonnier
Pour postuler

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