Cuisinier H/F à 73 - LA PLAGNE MONTALBERT

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (73) Savoie

*** Saison hiver 2019/2020 ***Poste logé et nourri avec participation***
Du 20 décembre au 18 avril 2020

Vous travaillez sous l'autorité du chef de cuisine et du second au sein d'une équipe de 5 personnes en cuisine de collectivité.
Nous recherchons un profil sérieux et motivé, maitrisant les normes HACCP.
Vous serez amené/e à réaliser toutes les préparations préliminaires pour les plats froids ou chauds, ainsi que l'entretien des locaux et du matériel.
Vous assurerez le service des plats chauds et desserts à l'assiette.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans - sur poste similaire

# Qualités professionnelles :
- Capacité d’adaptation (Capacité à s’adapter à des situations variées et à s’ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l’entreprise. Exemple : être souple, agile, s’adapter à une situation imprévue)
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité)

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP ou équivalent - Cuisine collectivité

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)


Type de contrat

: Saisonnier
Pour postuler

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