Pâtissier H/F à 73 - LES MENUIRES

***SAISON HIVER 2018-2019*** ***posté logé avec participation***
Assurer la production et la distribution des entrées chaudes (entremets salés et sucrés), desserts et pâtisseries dans le respect des fiches techniques, du cahier de restauration et des délais
Assure également le ravitaillement des buffets en relation directe avec l'équipe de salle
Assurer le service lors de manifestations particulières (fêtes, anniversaires ).
Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP ou équivalent - Restauration

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- (Souhaitée) Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- (Souhaitée) Entretenir un espace de vente
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits


Type de contrat

: Saisonnier
Pour postuler

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