Responsable de salle H/F à 66 - FONT ROMEU ODEILLO VIA

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (66) Pyrénées orientales

Vous êtes expérimenté(e) comme responsable de salle de restaurant, passionné(e) et soucieux (se) du travail bien fait et avez envie d'œuvrer dans un établissement spécialisé en produits locaux Rejoignez-nous.
Vous gèrerez une équipe de 2 personnes et suivrez les approvisionnements & les stocks, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Restaurant avec une capacité de 45 à 70 couverts, 2 services du soir (pas de service le midi).
Autonomie et bon relationnel requise sur le poste, avec expérience minimale d'un an.
La pratique de l'anglais, ou de l'espagnol, voire du catalan serait appréciée.
Repos : 2 jours hebdomadaires à définir avec l'employeur
Contrat de novembre à fin mars, avec pérennisation possible.
Poste non logé, mais aide possible via le relationnel employeur.



Conditions particulières

# Expérience : 1 an - comme responsable de salle

# Qualités professionnelles :
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Formations :
- (Exigée) CAP, BEP et équivalents - Hôtellerie restauration

# Compétences :
- (Souhaitée) Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- (Souhaitée) Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- (Souhaitée) Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- (Souhaitée) Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
- (Souhaitée) Organiser un planning du personnel
- (Souhaitée) Suivre l'état des stocks

# Langues :
- (Exigée) Anglais Correct Exigé
- (Exigée) Espagnol Correct Exigé


Type de contrat

: Saisonnier
Pour postuler

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