Second de cuisine H/F à 74 - LE GRAND BORNAND

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (74) Haute Savoie

Suite à son développement et pour renforcer son équipe, le Centre Nordique recrute un second (H/F) de cuisine, pour travailler au sein d'une équipe dynamique, à taille humaine en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.
Vos missions :
- vous seconderez le chef dans ses différentes missions et le remplacez pendant ses jours de repos,
- vous assurerez la production culinaire, plats du terroir cuisinés avec savoir-faire, authenticité et variété,
- contribuez au bon fonctionnement de la cuisine.

Poste nourri & logé

Votre profil :
Vous êtes rigoureux(se), capable de vous adapter et de vous intégrer à l'équipe.
Vous êtes habitué(e) au volume, vous êtes un(e) bon(ne) gestionnaire.


Conditions particulières

# Expérience : 1 an

# Qualités professionnelles :
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l’aide)
- Rigueur (Capacité à respecter les règles et codes de l’entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction)

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP ou équivalent - Hôtellerie restauration

# Compétences :
- (Souhaitée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Souhaitée) Doser des ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Dresser des plats pour le service
- (Souhaitée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Souhaitée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)


Type de contrat

: Saisonnier
Pour postuler

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