Second de cuisine H/F à 34 - BOUZIGUES

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (34) Hérault

Au sein d'un restaurant de 120 couverts en saison, dans une équipe de 3 personnes, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous effectuerez les mises en place.
Vous ferez preuve de polyvalence et serez amené(e) à effectuer diverses tâches, en terme d'hygiène et d'organisation.
Vous pouvez cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
Vous pouvez élaborer des plats, des menus sous l'autorité de votre chef.
Travail 6 jours sur 7. Travail en coupure selon planning.
Poste à pourvoir rapidement.


Conditions particulières

# Expérience : 3 ans - Sur le même poste

# Compétences :
- (Exigée) Cuire des viandes, poissons ou légumes
- (Exigée) Doser des ingrédients culinaires
- (Exigée) Dresser des plats pour le service
- (Exigée) Éplucher des légumes et des fruits
- (Exigée) Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- (Exigée) Mettre en marche des équipements de cuisine
- (Exigée) Préparer des ustensiles de cuisine
- (Exigée) Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- (Exigée) Préparer un plan de travail
- (Souhaitée) Entretenir des équipements
- (Souhaitée) Entretenir un outil ou matériel
- (Souhaitée) Entretenir un poste de travail

# Salaire :
Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois (A négocier selon expérience)

Type de contrat

: Saisonnier
Pour postuler

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