Serveur en restauration H/F à 73 - ST SORLIN D ARVES

*** SAISON HIVER 2018-2019 *** Poste nourri - logement individuel (avantage en nature)
Contrat de suite jusqu'au 31/03/19 (prolongation selon enneigement).

Vous intégrez une équipe de 3 personnes. Vous assurez le service en salle et en terrasse.
30 couverts en salle / 45 en terrasse.
Vous assurez 3 services du midi par semaine et les services du soir.

Cuisine traditionnelle et de spécialités savoyarde.

Rémunération négociable selon compétences et expérience.


Conditions particulières

# Expérience : 2 ans - ou 2 saisons

# Qualités professionnelles :
- Travail en équipe (Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l’entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés)
- Autonomie (Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue)
- Sens de l’organisation (Capacité à planifier, à prioriser et à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser)

# Formations :
- (Souhaitée) CAP, BEP ou équivalent - Service salle

# Compétences :
- (Souhaitée) Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- (Souhaitée) Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- (Souhaitée) Débarrasser une table
- (Souhaitée) Dresser les tables
- (Souhaitée) Effectuer le service de plats à table selon des techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, ...)
- (Souhaitée) Encaisser le montant d'une vente
- (Souhaitée) Lecture de plan de salle
- (Souhaitée) Nettoyer une salle de réception
- (Souhaitée) Préparer des boissons chaudes ou froides
- (Souhaitée) Procédures d'encaissement
- (Souhaitée) Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle
- (Souhaitée) Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- (Souhaitée) Réaliser un service au bar
- (Souhaitée) Réaliser un service en salle
- (Souhaitée) Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- (Souhaitée) Techniques de dressage de table
- (Souhaitée) Techniques de service à l'assiette
- (Souhaitée) Techniques de service des plats
- (Souhaitée) Traiter une commande

# Langues :
- (Exigée) Anglais Correct Exigé


Type de contrat

: Saisonnier
Pour postuler

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