Chef de partie à NANTES

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (44) Loire Atlantique

A partir du 23/09/2019. RESO recrute un/une CHEF DE PARTIE
pour l'un de ses adhérents Etablissement récent du centre ville de Nantes avec une vue panoramique sur la place graslin. Ce restaurant ouvert toute la semaine propose des plats italiens, pizza et viandes cuites à la braise.

Vos missions principales :
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Surveiller et garantir la cuisson des mets
Poste en CDI 35 h à pourvoir dès que possible. Vous pouvez nous joindre au 02.51.84.04.58




Pour postuler

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