Chef de partie à NANTES

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (44) Loire Atlantique

A partir du 30/07/2018. RESO recrute un/une CHEF DE PARTIE
pour l'un de ses adhérents Ce restaurant situé en centre ville de Nantes propose aussi bien une cuisine traditionnelle que des burgers ou pizzas. Il est ouvert du lundi au vendredi et accueille une moyenne de 60 couverts par midi et 150 le week-end.

Vos missions principales :
Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)


Diplôme BAC PRO et/ou expérience exigée

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap


Pour postuler

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