Chef de partie à LA ROCHE SUR YON

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (85) Vendée

A partir du 01/08/2022. RESO85 recherche un(e) CHEF DE PARTIE H/F sur le secteur de La Roche sur yon.

VOTRE QUOTIDIEN :
Restaurant traditionnel proposant des plats fait maison, élaborés à partir de produits bruts. Le goût, les saveurs et le cadre idyllique dans une ambiance conviviale rendent ce lieu unique..

L'équipe en cuisine est composée de 6 personnes et celle en salle de 5 personnes.

Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI 39h.
Vous bénéficierez de 2 jours de repos dans la semaine (dimanche et lundi).
Horaires en coupure, du mardi au samedi midi et soir.
Établissement fermé à Noël et au jour de l'an.
Salaire : négociable

Rattaché à la direction, vous serez amené à :
- Gérer et animer l'équipe
- Mettre en place son poste
- Réaliser la mise en place
- Confectionner les entrées et les plats selon les standars de l'établissement
- Appliquer et faire appliquer les régles d'hygienne et de sécurité
- Participer à la formation des commis et apprentis
- Réaliser les dressages soignés

Profil du candidat(e) recherché(e) :
- Vous avez minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire,
- Vous justifiez d'un diplôme en restauration tel qu'un BAC PRO cuisine ou BTS.
- Vous êtes organisé(e), créatif(ve), rigoureux(euse) et vous avez le sens du travail en équipe.
- Vous êtes passionné(e) par votre métier et cela se ressent dans votre travail.

Alors n'hésitez pas à nous contacter !


Pour postuler

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