Chef de partie à LES SABLES D OLONNE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (85) Vendée

A partir du 01/08/2022. RESO85 recrute un CHEF DE PARTIE H/F pour un établissement gastronomique situé sur le secteur des Sables d’Olonne.


Vous travaillerez au sein d’un établissement de standing situé face à l’océan, dans un cadre chaleureux et convivial à la décoration contemporaine et lumineuse.
Le chef propose aux clients une carte épurée composées de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix, élaborés à partir de produits frais et de saisons tous issues de la région vendéenne.
L’établissement est fermé le lundi et mardi toute la journée ainsi que le mercredi, jeudi et dimanche soir.


Le poste est à pouvoir en CDI 35h semaine.
Vous travaillez le mercredi jeudi et dimanche midi ainsi que le vendredi et samedi toute la journée soit 7 services sur la semaine.
Salaire : 15€ de l’heure (négociable en fonction du profil)
Vous serez sur un contrat de 35h mais vous en effectuerez entre 40h et 45h, les heures supplémentaires seront majorées.


Vous serez en charge de la réalisation des entrées chaudes et froides
- Gestion de votre mise en place avant le service
- Réalisation du service et l'envoi des plats au passe
- Dressage des assiettes de manière soignée
- Participation à l’élaboration de la carte avec le chef
- Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec le reste de l’équipe


Votre profil :
- Vous avez 2 ans d’expérience minimum sur un poste similaire
- Vous êtes passionné(e) par votre métier et cela se ressent dans vos assiettes
- Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(euse)
- Vous appréciez le travail en équipe


Pourquoi postuler ?
- Intégration dans un établissement gastronomique
- Produits frais et locaux
- Équivalent de 3 jours de repos dans la semaine
- 2 journées en continu
- Heures supplémentaires comptées et majorées
- Contribution au développement d’un établissement renommé en Vendée


Ce poste vous intéresse, alors n'hésitez pas à candidater !


Pour postuler

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