Chef de partie à MOUILLERON LE CAPTIF

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (85) Vendée

A partir du 03/10/2019. #RESO85, groupement d'employeurs spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie restauration est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F sur le secteur de LA ROCHE SUR YON.

Le poste est à pourvoir de suite en CDI 39h. Vous travaillez en semaine et en week-end en horaires continus et coupés en fonction des jours. Un roulement est mis en place pour les jours de repos avec l'équipe.

Vous cuisinerez au sein d'un hôtel-restaurant d'une capacité de 40 couverts le midi et 60 le soir. Vous travaillerez entouré d'une équipe jeune et dynamique de 3 personnes 2 chefs et 1 commis plongeur.
Vos horaires de travail seront les suivants : 9h-14h30 / 18h-22h30
L'établissement est fermé à Noël et au 1er de l'an.

VOUS DEVEZ MAÎTRISER :
- La préparation des plats, des entrées et des desserts
- Le dressage et l'envoi des assiettes
- Les normes HACCP
- Le contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Le management d'une équipe

ON ATTEND DE VOUS :
Que vous ayez une expérience réussie sur un poste similaire.
Que vous soyez passionné par votre métier et que cela se ressent dans votre travail.
Que vous maîtrisiez les règles d'hygiène et de sécurité.
Que vous soyez sociable, dynamique et autonome

Si vous vous reconnaissez dans cette annonce, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !


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Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/fiches-de-postes-restauration/fiche-de-poste-du-chef-de-cuisine
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/tenue-de-travail-restauration/tenue-de-travail-du-chef-de-cuisine
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/decouvrez-tous-les-salaires-par-metier/les-salaires-des-metiers-de-la-cuisine-du-demi-chef-de-partie-au-chef-de-partie
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/organigramme-restauration


Pour postuler

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