Commis / Commise de cuisine à TOULOUSE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (31) Haute Garonne

A partir du 09/12/2019. Situé au coeur de Toulouse, ce premier restaurant d'une famille emblématique propose une cuisine gasconne à base de produits locaux et une ambiance festive.
Ce restaurant, d'une capacité de 120 places assises, est ouvert tous les jours,
Service déjeuner de 12 à 14 h 30 en semaine,
de 12 à 15 h le week-end
Service du soir de 19 à 23 h 30 en semaine
et de 19 h à 0 h 30 du jeudi au samedi.
Il est accessible en métro A et B par les stations Jean-Jaures et Capitole

Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE
Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts.

Vous serez notamment en charge de :
Mettre en place et entretenir son poste de travail
Assembler des produits semi élaborés
Réalisation de fonds, sauces et mets simples
Conditionner sa production


Surveiller et garantir la cuisson des mets
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Réceptionner et contrôler les livraisons


Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

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Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/fiches-de-postes-restauration/fiche-de-poste-du-commis-de-cuisine-commise-de-cuisine
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/tenue-de-travail-restauration/tenue-de-travail-du-cuisiniercuisiniere
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/decouvrez-tous-les-salaires-par-metier/les-salaires-des-metiers-de-la-cuisine-du-plongeur-au-pizzaiolo
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/organigramme-restauration


Pour postuler

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