Commis / Commise de cuisine à NANTES

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (44) Loire Atlantique

A partir du 25/11/2019. Entreprise de restauration collective présente sur tout le territoire français. Chaque secteur d'activité est représenté : santé, entreprise, scolaire...

Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE
Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts.

Vous serez notamment en charge de :
Réalisation de fonds, sauces et mets simples
Avoir et porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
Conditionner sa production
Trier les déchets, vider les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs


Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels


Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/fiches-de-postes-restauration/fiche-de-poste-du-commis-de-cuisine-commise-de-cuisine
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/tenue-de-travail-restauration/tenue-de-travail-du-cuisiniercuisiniere
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/decouvrez-tous-les-salaires-par-metier/les-salaires-des-metiers-de-la-cuisine-du-plongeur-au-pizzaiolo
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/organigramme-restauration


Pour postuler

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