Commis / Commise de cuisine à ST MICHEL MONT MERCURE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (85) Vendée

A partir du 21/10/2019. Restaurant avec une cuisine traditionnelle à base de produits de saison. Ouvert tous les midis du Lundi au Dimanche et le soir uniquement du Mercredi au Dimanche. Ambiance de travail décontractée mais rigoureuse. Etablissement dans lequel le personnel à plaisir à travailler tant sur les produits en cuisine que sur la qualité des dressages en salle. Un chef de cuisine très à l'écoute de son personnel qu'il n'hésite pas à récompenser et qu'il accompagne au quotidien. Un réel maître d'apprentissage tant en salle qu'en cuisine.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE
Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts.

Vous serez notamment en charge de :
Approvisionner et réapprovisionner des linéaires de vente
Réalisation d’inventaires
Réaliser des préparation avec des produits de base
Assembler des produits semi élaborés


Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Réceptionner et contrôler les livraisons
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels


Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

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Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/fiches-de-postes-restauration/fiche-de-poste-du-commis-de-cuisine-commise-de-cuisine
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/tenue-de-travail-restauration/tenue-de-travail-du-cuisiniercuisiniere
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/decouvrez-tous-les-salaires-par-metier/les-salaires-des-metiers-de-la-cuisine-du-plongeur-au-pizzaiolo
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/organigramme-restauration


Pour postuler

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