Cuisinier / Cuisinière à NANTES CEDEX 3

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (44) Loire Atlantique

A partir du 17/12/2019. Le groupement d'employeurs du secteur Hôtellerie-Restauration et Tourisme.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une CUISINIER CUISINIERE
Il peut avoir en charge l’approvisionnement et ou la distribution.

Vous serez notamment en charge de :
Concevoir et réaliser des entremets salés sucrés et desserts de restaurant
Vérifier des préparations (gustation, analyse et rectification)
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Nettoyer les frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine


Transmettre des consignes
Superviser la production, la distribution et contrôler la qualité de la production
Surveiller et garantir la cuisson des mets


Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/fiches-de-postes-restauration/fiche-de-poste-du-cuisinier-cuisiniere
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/tenue-de-travail-restauration/tenue-de-travail-du-cuisiniercuisiniere
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/decouvrez-tous-les-salaires-par-metier/les-salaires-des-metiers-de-la-cuisine-du-demi-chef-de-partie-au-chef-de-partie
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/organigramme-restauration


Pour postuler

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