Cuisinier / Cuisinière à LE FENOUILLER

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (85) Vendée

A partir du 01/04/2019. RESO recrute un/une CUISINIER CUISINIERE
pour l'un de ses adhérents Traiteur renommé en Vendée ouvert quasiment toute l'année.

En cuisine, tout produit est fabriqué sur place. Le Chef traiteur est exigeant sur la qualité des produits proposés.

Prestation pouvant aller jusqu'à 300 personnes. L'ambiance est festive et conviviale, les cadences lors des services sont soutenues.

MISSION :
- Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la production
- Concevoir et réaliser des entremets salés sucrés et desserts de restaurant
- Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
- Suivre les bons durant le service et gérer sa production


Diplôme CQP et/ou expérience exigée

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

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Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/fiches-de-postes-restauration/fiche-de-poste-du-cuisinier-cuisiniere
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/tenue-de-travail-restauration/tenue-de-travail-du-cuisiniercuisiniere
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/decouvrez-tous-les-salaires-par-metier/les-salaires-des-metiers-de-la-cuisine-du-demi-chef-de-partie-au-chef-de-partie
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/organigramme-restauration


Pour postuler

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