Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie à ST JACQUES DE LA LANDE

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (35) Ille et Vilaine

A partir du 04/11/2019. Dans le cadre d'une création de poste RESO recherche un(e) gouvernant(e) en CDI temps partagé.
Le gouvernant/gouvernante contrôle le travail d'une partie des femmes de chambre et vérifie la propreté des chambres et des couloirs. En un coup d'œil, cette personne doit être capable de juger de la bonne tenue des lieux.
Elle prend en charge la gestion du service d'étages en coordonnant le travail des valets/femmes de chambre et effectue selon les besoins le nettoyage des chambres et parties communes.
Elle a un rôle de formatrice pour valider l'accès au métier de valet/femme de chambre.
Elle anime des formations ponctuelles afin de développer les compétences des personnes en poste.

Les activités principales :
Contrôle :
Réalisation des contrôles liés à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité des biens et des personnes, y compris pour elle-même
Contrôle de la bonne utilisation des matériels, produits, fournitures,...
Contrôle quantitatif et qualitatif du linge
Contrôle de la conformité et de la tenue du comportement et du personnel

Coordination :
Établissement d'un planning du personnel
Coordination du travail de l'équipe
Information, formation et évaluation du personnel
Traitement des problèmes et des conflits
Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
Détermination des besoins en matériels et fournitures nécessaires à l'activité
Établissement de comparatifs prévisions-consommations
Réapprovisionnement et passation de commandes
Gestion des stocks

Formation/accompagnement
Sélection des candidats avec l'équipe RH du groupement d'employeurs
Profil des candidats à la formation : compétences transversales dans le nettoyage et/ou expérience lointaine nécessitant une remise à niveau
Réalisation de formation/accompagnement au métier de valet/femme de chambre
Encadrement d'une équipe de 5 personnes sur l'apprentissage du métier de valet femme de chambre
Validation des compétences et des aptitudes à exercer le métier de valet/femme de chambre

Déceler les besoins de formation dans les établissements
Création de module de formation en partenariat avec le responsable de formation
Animation des formations

Compétences principales
Analyser le besoin du client et y répondre soi-même ou par délégation
Créer un climat de confiance et d'exigence à l'intérieur du service
Détecter et anticiper les situations de conflit, de démotivation...
Détecter les besoins en formation
Élaborer des plannings
Encadrer des équipes de taille variable
Évaluer la charge de travail en fonction des états prévisionnels
Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité
Maintenir le niveau de motivation et d'activité requis
Mettre en place une organisation du travail collective et individuelle
Mettre le client au centre de la finalité du travail d'étages
Optimiser l'utilisation des ressources en personnel
Animer des formations
Maîtriser les outils informatiques
Travailler en autonomie




Pour postuler

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