Pâtissier / Pâtissière de restaurant à MARSEILLE 08

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (13) Bouches du Rhône

A partir du 16/09/2019. Restaurant branché de Marseille, situé dans le 8ème arrondissement vous propose des plats méditerranéens à base de produits frais du marché dans un cadre élégant.
Ce restaurant fait partie des maitres restaurateurs français. Ouvert 7 jours sur 7. Pendant la période estivale, profitez de la terasse bordée par la piscine.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une PATISSIER PATISSIERE DE RESTAURANT
Le pâtissier pâtissière de restaurant assure la réalisation et la distribution des desserts sur assiette du restaurant.

Vous serez notamment en charge de :
Réaliser et/ou suivre les fiches techniques de l'entreprise
Concevoir et réaliser des entremets salés sucrés et desserts de restaurant
Réaliser des pâtes et préparation glacées
Mettre en place et entretenir son poste de travail


Préparer des garnitures et sauces variées
Participer au briefing de production
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité


Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/fiches-de-postes-restauration/fiche-de-poste-du-chef-de-partie-patissier-chef-de-partie-patissiere
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/tenue-de-travail-restauration/tenue-de-travail-du-cuisiniercuisiniere
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/decouvrez-tous-les-salaires-par-metier/les-salaires-des-metiers-de-la-cuisine-du-demi-chef-de-partie-au-chef-de-partie
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/organigramme-restauration


Pour postuler

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