Pizzaïolo / Pizzaïola à MARSEILLE 11

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (13) Bouches du Rhône

A partir du 03/02/2020. Restaurant italien situé dans le 11ème arrondissement de Marseille proposant une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Dans un cadre chaleureux, le chef élabore des plats au goût du jour.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une PIZZAIOLO PIZZAIOLA
Le pizzaïolo assure la fabrication et la cuisson de pizzas au four à bois, à gaz ou électrique. Selon l'organisation de l'établissement, il fabrique les différentes pâtes à pizza utilisées ou il les reçoit de son fournisseur.


Vous serez notamment en charge de :
Mettre en place et entretenir son poste de travail
Conditionner sa production
Préparer la pâte et savoir pétrir à la main ou à la machine
Présenter, et valoriser des produits à destination du client


Référencer ses fournisseurs
Nettoyer les frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
Participer au briefing de production


Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/fiches-de-postes-restauration/fiche-de-poste-du-cuisinier-cuisiniere
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/tenue-de-travail-restauration/tenue-de-travail-du-cuisiniercuisiniere
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/decouvrez-tous-les-salaires-par-metier/les-salaires-des-metiers-de-la-cuisine-du-plongeur-au-pizzaiolo
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/organigramme-restauration


Pour postuler

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