Sommelier / Sommelière à QUINCIEUX

Offre d'emploi Hôtellerie - Restauration (69) Rhône

A partir du 25/07/2022. RESO69, groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie-restauration, recherche, pour l'un de ses adhérents, un restaurant gastronomique près d'Anse, un SOMMELIER CHEF DE RANG H/F.

Le chef de cuisine propose une cuisine moderne et créative, les plats sont élaborés à partir de produits frais et locaux.
La salle a une capacité de 50 couverts et accueille une clientèle d'habitués et étrangère.

Le poste est à pouvoir en CDI.

VOUS MAÎTRISEZ :
- Prise de commande et le service des boissons
- Les accords mets et vins, le conseil en spiritueux
- Le service en salle, pour renforcer l'équipe
- L'inventaire d'une cave
- La réception et le contrôle des livraisons
- La gestion de stocks
- Les commandes de boissons auprès des fournisseurs
- La conception d'une carte des vins et boissons
- La présentation des produits et le conseil face à un client

ON ATTEND DE VOUS, QUE VOUS :
- Ayez une expérience réussie de minimum 5 ans sur un poste et un établissement similaire.
- Soyez passionné(e) par votre métier et que cela se ressente dans votre travail.
- Soyez force de proposition, pleinement investi dans votre poste et curieux(se).
- Ayez un bon relationnel clients et une certaine aisance à l'oral.
- Soyez sociable, dynamique et autonome.
- Ayez un bon esprit d'équipe avec vos collègues en salle, mais également avec la cuisine
- Preniez des initiatives.

Si vous vous reconnaissez dans cette offre, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !


Pour postuler

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