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Une offre d'emploi Broglie (27270)

    Second de cuisine H/F

    27 - BROGLIE, Eure (27)

    Vous avez une expérience de plusieurs années, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels vous avez précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Vous élaborez, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Vous participez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la récep...