7 offres d'emploi Fontvieille (13990)
Chef de partie tournant / tournante (H/F)
13 - FONTVIEILLE, Bouches du Rhône (13) 13990
Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie ». Le Chef de partie tournant devra être capable de se charger aussi bien du froid que du chaud.
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Chef de partie (H/F)
13 - FONTVIEILLE, Bouches du Rhône (13) 13990
Chef de partie chaud. Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et manage une équipe de commis qu'il forme à sa spécialité.
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Chef de rang (H/F)
13 - FONTVIEILLE, Bouches du Rhône (13) 13990
Doit veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques d...
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Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)
13 - FONTVIEILLE, Bouches du Rhône (13) 13990
Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ). - Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. - Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la...
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Second / Seconde de cuisine (H/F)
13 - FONTVIEILLE, Bouches du Rhône (13) 13990
- Assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les pl...
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Menuisier / Menuisière d'agencement (H/F)
13 - FONTVIEILLE, Bouches du Rhône (13) 13990
Atelier d'ébénisterie et de menuiserie artisanale de 6 personnes, nous réalisons tout type d'ouvrage en bois et ses dérivés. Nous répondons fréquemment à des demandes pointues autant sur le plan technique qu'esthétique. Notre clientèle est en attente d'une qualité de travail irréprochable. Nous recherchons un menuisier bois autonome en atelier et sur chantier, pour la fabrication et la pose de po...
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Chef de partie (H/F)
13 - FONTVIEILLE, Bouches du Rhône (13) 13990
Responsable du garde manger, il/elle devra pourvoir les autres parties en marchandises prêtes à la cuisson ou à toute autre préparation. Il pratique le désossage des viandes de boucherie et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il/elle assure également la préparation d...
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