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149 offres d'emploi Chef gérant de restaurant de collectivité

    Chef gérant de restaurant de collectivité H/F

    79 - PARTHENAY, Deux Sèvres (79)

    Vous aurez pour rôle d'assurer le bon fonctionnement du restaurant dont vous avez la charge dans le respect de la Politique Qualité de l'entreprise. Vous : Organisez et assurez la préparation et le service des repas (450 repas / jours) : -Élaborer des menus dans le cadre du plan alimentaire -Assurer les commandes de marchandises auprès des fournisseurs référencés. -Assurer la préparation des mets...

    Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)

    69 - BRIGNAIS, Rhône (69)

    Newrest Restauration, acteur référent de la Restauration Collective recherche un Chef Gérant (H/F). Management : - Manager l'équipe de 4 personnes - Etre le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Prendre en charge l'intégration des nouveaux collaborateurs - Adapter le planning des équipes en fonction de l'activité et des services - S'assurer de la prise de pos...

    Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)

    42 - ST ETIENNE, Loire (42)

    Mission: Au sein d'un internat situé à Saint Etienne de 140 couverts, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire et de la rentabilité financière du restaurant. - Vous réalisez la production culinaire - Vous appliquez les règles d'hygiène - Vous assurez la gestion du site : passation et réception des commandes (lundi matin), gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, .....

    Chef gérant de restaurant de collectivité H/F

    34 - MONTPELLIER, Hérault (34)

    Responsable d'un restaurant au sein d'une résidence service de standing, vous assurerez la production culinaire de qualité avec des produits frais dans le respect des règles HACCP et de nos critères de qualité. Vous assurez la gestion de l'offre alimentaire, des coûts matières, la relation client. Formation pour la prise de poste assurée en interne. 15 jours de RTT par an + prime sur l'objectif...

    Chef gérant de restaurant de collectivité H/F

    72 - SABLE SUR SARTHE, Sarthe (72)

    Pour une société de restauration collective régional, vous êtes affectez sur un restaurant scolaire de 300 couverts par jour du Lundi au Vendredi midi, sauf le mercredi. Votre temps de travail peut-être complété pendant les vacances scolaires et quelques week-end dans un foyer logement. Vous êtes responsable de vos menus, des commandes, de la production, du service dans le respect des normes d'hyg...

    Chef gérant de restaurant de collectivité H/F

    49 - DURTAL, Maine et Loire (49)

    Pour une société de restauration collective régional, vous êtes affectez sur un restaurant scolaire de 300 couverts par jour du Lundi au Vendredi midi, sauf le mercredi. Votre temps de travail peut-être complété pendant les vacances scolaires et quelques week-end dans un foyer logement. Vous êtes responsable de vos menus, des commandes, de la production, du service dans le respect des normes d'hyg...

    Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)

    94 - CHOISY LE ROI, Val de Marne (94)

    Nous recherchons un chef gérant confirmé pour la gestion (en bi-gérance) de deux sites du 94: Choisy le roi et Rungis. Vous participerez à la production culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes) tout en vous assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Gestionnaire vous suivrez le budget, passerez les commandes, gérere...

    Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)

    93 - LE BOURGET, Seine Saint Denis (93)

    Nous recherchons un chef gérant pour notre site du Bourget, Ehpad de 80 résidents, équipe composée de 3 personnes. Vous participez à la production culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes) tout en vous assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Gestionnaire vous suivez le budget, passez les commandes, gérez les sto...

    Chef gérant cuisinant - Amboise (37) (H/F)

    37 - AMBOISE, Indre et Loire (37)

    Pour une résidence services de haut standing nous recherchons un Chef Gérant Cuisinant(e) (H/F) en CDI. En tant que Responsable de la cuisine vous : - assurez et participez, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison pour nos résidents (150 à 200 repas par jour). - avez possibilité de laisser s'exprimer votre créativité et de travaill...

    Chef gérant de restaurant de collectivité H/F

    33 - MERIGNAC, Gironde (33)

    Vous allez intégrer un établissement medico-social, en qualité de Chef Gérant (H/F) et vous participerez à la prestation culinaire de qualité. - Concevoir les menus et assurez la gestion de votre compte de résultats, - Assurer la production culinaire (maîtrise des régimes et textures modifiées) - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire, - Contribuer au bon fonctionnement de la cu...



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